Те Гуань Инь категория В 50 гр.

Нефритовая Роса Мудрости: Те Гуань Инь категории В
Приветствую тебя, ищущий истину в янтарной глубине настоя. Сегодня я поведаю тебе о чае, что пришел к нам из горных туманов провинции Фуцзянь, неся в себе отголоски древних легенд. Это Те Гуань Инь категории В, или как его иногда называют, Те Гуань Инь средней обжарки. Когда ты выбираешь чай под Знаком Красной цикады, ты словно открываешь дверь в сокровищницу, где каждый лист – это шепот веков, а каждый глоток – прикосновение к изысканному. Это не просто напиток, но путь к познанию, который ты, возможно, давно искал.

Сердце Богини Милосердия
Те Гуань Инь категории В,
Те Гуань Инь средней обжарки и ферментации
铁观音
(Tiě Guān Yīn)
Tie Guan Yin (Category B)
Само имя этого чая - "Железная Богиня Милосердия" - словно древний свиток, раскрывающийся перед тобой. Легенда гласит, что буддийская богиня Гуаньинь, воплощение сострадания, во сне указала праведному фермеру на необыкновенный чайный куст. Листья его источали дивный аромат и исцеляли недуги, даруя покой. Так и этот чай несет в себе отблеск той древней милости.
Рожденный в Туманах Аньси
Те Гуань Инь, включая категорию В, ведет свой род из уезда Аньси провинции Фуцзянь, на юго-востоке Китая. Здесь, среди величественных гор, окутанных утренними туманами, и на почве, богатой минералами, рождаются листья, впитывающие в себя силу земли и небесную влагу. Даже не будучи с вершин, предназначенных лишь для императоров, этот чай в полной мере ощущает на себе дыхание Аньси, воплощая его уникальный характер.
Шепот Огня и Дыхание Времени
Производство Те Гуань Инь категории В - это танец между умеренной ферментацией и нежной обжаркой. Листья, собранные на пике своей свежести, сначала бережно завяливают, затем подвергают легкому обжариванию, чтобы остановить ход ферментации. После этого их скручивают в характерные, плотные шарики, или полусферы, которые хранят в себе весь аромат. Финальная обжарка завершает этот магический процесс, даруя чаю легкую сладость и удивительно округлый вкус.
Мелодия Вкуса и Аромата
Вкус Те Гуань Инь категории В - это симфония, что раскрывается неспешно. С первого вдоха он встречает тебя цветочным благоуханием, подобным весеннему саду после дождя, с тонкими нотами орхидеи или сирени. Постепенно, с каждым глотком, проявляются легкие фруктовые оттенки, напоминающие о зрелых персиках, а на послевкусии остается нежная сладость с едва уловимыми минеральными нотами, будто эхо горных родников. Настой его - янтарный, прозрачный, струящийся, а текстура - шелковистая, обволакивающая, оставляющая ощущение чистоты. Это вкус, который не кричит о себе, а нашептывает, приглашая к размышлению.
Спутник Души и Мысли
Этот чай идеально подходит для того, кто ищет ясности среди суеты. Он станет верным спутником в утренние часы, когда нужно настроиться на продуктивный день, или в те моменты, когда разум устал и требует отдыха. Те Гуань Инь категории В мягко бодрит ум, не вызывая резкого подъема, но даруя концентрацию и чистоту мысли. Он помогает отбросить ненужные мысли, улучшает настроение и создает ощущение внутреннего спокойствия и равновесия. Пей его, когда ищешь решение, когда нужно найти гармонию между миром внешним и внутренним - он тонко направит тебя.

Дар Гармонии для Тела
Помимо своего волшебного воздействия на дух, Те Гуань Инь категории В благотворно влияет и на тело. Он способствует улучшению пищеварения, дарит мягкую, но устойчивую энергию, помогает снять усталость и восстановить силы. Его антиоксидантные свойства поддерживают твое здоровье, а общее гармонизирующее действие на организм дарит ощущение благополучия и легкости.

Ритуал Раскрытия
Чтобы полностью раскрыть потенциал этого чая, предпочти проливной метод заваривания, как это делают в Поднебесной. Возьми 5-7 граммов чая на 100-150 мл воды. Температура воды должна быть около 90-95°C.
Для первого пролива достаточно 5-10 секунд, затем постепенно увеличивай время настаивания с каждым последующим проливом. Ты сможешь насладиться до 5-7 проливов, и каждый из них откроет новые грани вкуса и аромата. Если же время не позволяет, завари его настоем - 2-3 грамма на 200-250 мл воды, настаивая 2-3 минуты. Но помни, проливной метод - это путь к глубокому пониманию чая.

Время для Тишины
Когда пить этот чай? Пей его, когда ищешь мгновение тишины посреди дня, когда тебе нужна пауза для размышлений, или когда просто хочется отпустить суету. Он идеален для медитации, для неспешного чтения, или для разговора с близким другом. Этот чай - не для спешки. Он для тех моментов, когда ты готов позволить времени замедлить свой бег, а душе - обрести покой.

Окунись в этот поток тишины и аромата, где время растворяется, оставляя лишь чистоту восприятия. Позволь Те Гуань Инь категории В стать твоим проводником в мир внутреннего покоя. Этот выбор - это не просто покупка, это начало нового пути, который Красная цикада приглашает тебя пройти.

Путь к истинному Я
Слушай эхо веков в капле росы…
不积跬步，无以至千里；不积小流，无以成江海。
(Bù jī kuǐ bù, wú yǐ zhì qiān lǐ; bù jī xiǎo liú, wú yǐ chéng jiāng hǎi.)
"Без накопления мелких шагов не пройти тысячи ли; без накопления ручейков не собрать реки и моря."
(Великие достижения складываются из многих малых усилий. Не умаляй значимость каждого шага на своем пути.)
После этих слов над чайным домиком пронесся легкий ветерок, шелестя листьями старого дерева, словно вторя древней мудрости.
©