В этом уголке вселенной, где время течёт по-иному, а мысли обретают ясность… позволь себе замедлиться, ибо перед тобой открывается врата в мир, где каждый глоток - это прикосновение к древней мудрости. Под знаком Красной Цикады мы предлагаем тебе не просто чай, а путь к внутреннему спокойствию, к которому стремится каждый. Это неслучайный выбор, но словно зов, который ты давно искал, скрытый среди суеты мира. Аромат небесных орхидей 铁观音 (Tiě Guān Yīn) Те Гуань Инь категории А, часто называемый "Цин Сян" (清香) – что означает "чистый аромат" или "свежий аромат". Это самый высший сорт Те Гуань Инь. Имя этому чаю даровала сама Железная Богиня Милосердия, Гуаньинь, чья доброта воплотилась в каждом листочке. Легенда гласит, что набожный фермер из Аньси, посвятивший себя служению храму, был вознагражден этим чудесным кустом. А добавление "Цин Сян" - это шёпот ветра, несущий весть о его несравненной свежести и чистоте. Рождение в объятиях гор Этот сорт рождается в самом сердце чайного края Аньси, провинция Фуцзянь, среди высокогорных плантаций, парящих на высоте 800-1200 метров. Здесь, где облака обнимают вершины, а туманы ласкают чайные кусты, где солнце щедро дарит своё тепло, а скалистые почвы, богатые минералами, питают каждый корень - здесь время замедляет свой бег, позволяя чайным листьям неспешно набрать свою силу, наполняясь ароматом и вкусом. Эти условия создают неповторимый, живой характер, ценность которого превосходит цену. Танец мастера и листа Те Гуань Инь категории А проходит путь, полный нежности и внимания. Его ферментация минимальна - всего 15-25%, а обжарка легка, чтобы сохранить первозданную свежесть и цветочный букет. Собирают лишь нежнейшие почки и два-три молодых листочка. Затем они проходят путь завяливания под солнцем, бережного встряхивания для пробуждения легкой ферментации, быстрой обжарки, что останавливает её, и, наконец, искусное ручное скручивание в плотные, блестящие шарики. Легкая сушка завершает этот танец, закрепляя аромат, словно мгновение, пойманное в янтаре. Мелодия вкуса и симфония аромата Представь: едва уловимый аромат орхидеи, нежный, как первый весенний ветерок, переплетается с легкими фруктовыми нотами, словно обещание рассвета. Вкус-чистый, прозрачный, с легкой минеральностью, напоминающей о горных ручьях. Он играет на языке, переходя от сладости к легкой терпкости, оставляя за собой долгое, освежающее послевкусие. Это не просто напиток, это палитра ощущений, где каждая нота звучит ясно и гармонично, а каждая чашка - это новое открытие. Для тех, кто ищет ясность Этот чай-для души, ищущей вдохновения и тишины среди шума дня. Он подойдет тому, кто стремится к глубокой концентрации, кто ищет ясности ума и способность видеть решения там, где раньше был лишь клубок мыслей. Он дарит ощущение легкости и внутренней гармонии, словно открывает двери к творчеству и медитации, позволяя разуму быть одновременно спокойным и острым. Целебный шепот природы Те Гуань Инь категории А-это не только наслаждение, но и благословение для тела. Он способствует пищеварению, дарит энергию без лишнего возбуждения, помогает снять усталость и сосредоточиться. В каждой его капле-антиоксиданты, словно обереги, хранящие твою молодость и здоровье. Это путь к гармонии тела и духа. Иссусство раскрытия Чтобы полностью ощутить магию этого чая, заваривай его методом пролива. Возьми 5-7 граммов чая на 100 мл воды. Температура воды должна быть около 85-90 градусов Цельсия. Первый пролив-быстрый, лишь на несколько секунд, он пробуждает чайные листья. Затем каждый последующий пролив увеличивай на 5-10 секунд. Ты увидишь, как чай раскрывается, слой за слоем, даря тебе новые оттенки вкуса и аромата. Когда пить? Не ищи точное время на циферблате. Этот чай-для мгновений, когда тебе нужно остановиться, вдохнуть глубоко и найти себя. Для утреннего пробуждения мысли, для послеобеденного спокойствия, для вечернего размышления. Он идеален для медитации, для творческого уединения, для тех моментов, когда ты хочешь понять себя и услышать внутренний голос. Пей его, когда душа жаждет ясности и покоя.